Camarão Vannamei 24/40

Aquicultura

NOT_PREVIOUSLY_FROZEN

PREPARAÇÃO: Camarões cozidos: Coloque ao lume um recipiente com bastante água SEM SAL. Quando a água começar a ferver, introduza os camarões sem descongelar. Quando a água voltar a ferver, espere 2 minutos e retire os camarões, passando-os de imediato para um recipiente previamente preparado com água fria, bastante gelo e 150g de sal por cada litro de água. Deixe arrefecer os camarões e sirva, ou prepare a seu gosto. Camarão Grelhado ou frito: Deixe descongelar totalmente, o camarão que vai utilizar, debaixo de água fria. Se o camarão for pequeno, coloque-o directamente no grelhador (ou frite com azeite), já quente e com sal abundante. Se o camarão for grande, abra-o longitudinalmente pela metade e leve ao grelhador ou frigideira.

Conservar no congelador a -18ºC até ao limite do prazo de validade indicado na embalagem.