Camarão de Moçambique Médio

Capturado

NOT_PREVIOUSLY_FROZEN

PREPARAÇÃO: Camarões cozidos: Não necessita de descongelação prévia. Coloque ao lume uma panela ao lume com bastante água. Quando a água começar a ferver, junte 75g de sal grosso por cada litro de água. Espere até ao ponto de ebulição e introduza os camarões sem descongelar. Assim que a água voltar a ferver, espere 1 a 3 minutos dependendo do tamanho dos camarões, retire-os, passando-os imediatamente para um recipiente já previamente preparado com água fria, bastante gelo e sal. Deixe que os camarões arrefeçam totalmente e sirva-os ou prepare-os a seu gosto. Camarões na grelha ou frigideira: Descongele apenas os camarões que pretende utilizar, passando-os por um fio de água fria. Caso sejam camarões grandes, pode abri-los longitudinalmente em duas metades e colocá-los numa grelha (ou frigideira) com sal ao seu gosto. Caso sejam pequenos, coloque-os directamente na grelha (ou frigideira) com azeite e sal. Doses de referência para um adulto médio (8400kj/2000kcal)

Conservar no congelador a -18ºC até ao limite do prazo de validade indicado na embalagem.