Queijo Emmental

O Emmental Président é naturalmente rico em cálcio. O leite que serve para produzir as formas do queijo provém exclusivamente de vacas francesas e é rigorosamente selecionado com base em critérios de qualidade. Os mestres queijeiros, durante a cura do queijo, controlam a abertura dos buracos presentes nas formas, que são a garantia da maciez do queijo, fazendo dilatar a forma de 100 kg e inserindo uma sonda para extrair uma “cenoura” de emmental, que depois será observada e saboreada.

França

Conservar entre +4ºC e +8ºC.